品牌:沃川 | 型号:yk08 | 功率:5600kw |
结构类型:半封闭式 | 类型:螺杆式 |
建冷库找沃川,沃川科技专业冷库。
安徽沃川制冷科技有限公司
敏于技术创新;惠于思索前行;品质源于专业;发展源于诚信;沃川技术:***验证;沃川质量:客户见证;沃川服务:客户认证 “五***”。 王经理:18010883780
淮北牛肉速冻冷库
牛肉速冻冷库是指食品迅速通过其冰晶生成区,当平均温度达到-18 ℃时而迅速冻结的方法。食品在冻结过程中会发生各种各样的变化,如物理变化,细胞组织变化以及生物和微生物变化等。
牛肉速冻冷库的温度一般为-15℃~-35℃。
快速冻结食品具有如下优点:
(1) 避免在细胞之间生成大的冰晶体
(2) 减少细胞内水份外析,解冻时汁液流失少
(3) 细胞组织内部浓缩溶质和食品组织,胶体以及各种成分相互接触的时间***缩短,浓缩的危害性下降到***程度。
(4) 将食品迅速降低到微生物生长活动温度之下 , 有利地抵制微生物的增长及其生化反应
(5) 食品在冻结设备中停留时间短,有利于提高设备的利用率和连续性生产
1.速冻技术***
采用无霜速冻方式,配置***压缩机及制冷配件,采用自动化霜,控制方式有微电脑只能控制。制冷系统采用绿色冷媒,属于21世纪国际***的制冷技术。
2.速冻材料新颖
库体采用硬质聚氨酯或聚苯乙烯泡沫隔热夹芯板,用高压发泡工艺一次灌注成型,可制成各种长度、规格,以满足广大用户的不同要求。
冷库板特点:隔热保温性能好、重量轻、强度高、耐腐蚀、***、外形美观。
牛肉速冻冷库库板面板种类:彩塑钢板、盐化钢板、不锈钢板、压花铝等。
3.速冻冷库装卸方便
牛肉速冻冷库库板板壁全部采用统一模具生产,经内部凹凸槽连接,装卸搬运方便,安装工期短,中小型冷库2-5天即可交付使用,库体可根据用户需要随意组合、分隔或加大、减小。
4.牛肉速冻冷库适用广泛
速冻冷库库温可有很多种,并可实现一库多温或双温,满足不同客户的需要。
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